Historia del platillo “Puttanesca”
La salsa puttanesca es un emblema de la cocina italiana del siglo XX. Su nombre, derivado de la palabra puttana (“prostituta”), ha dado...
Ensalada mediterránea con toque mexicano by Chef Reynada.
Ensalada mediterránea con toque mexicano: los ingredientes como tomillo, hinojo y aceite de oliva extra virgen son muy mediterráneos, mientras que el chayote y la calabaza le dan un giro más propio de México y Centroamérica.
