Carlos Gaytán llevará su cocina Michelin al Abierto Mexicano de Tenis 2026 en Acapulco

El chef guerrerense, primer mexicano en obtener una estrella Michelin, será el encargado de la propuesta gastronómica del AMT 2026, uniendo tenis de élite y alta cocina en la Arena GNP Seguros.

Ciudad de México, 1 de octubre de 2025. – El Abierto Mexicano Telcel presentado por HSBC 2026 no solo reunirá a estrellas del tenis mundial en Acapulco, también ofrecerá una experiencia culinaria de talla internacional con la participación del chef Carlos Gaytán, primer mexicano en obtener una estrella Michelin.

La gastronomía como parte del espectáculo en el AMT 2026

En su edición XXXIII, el torneo anunció que el área de alimentos será curada por Gaytán, reconocido por su capacidad de fusionar tradición mexicana con técnicas francesas, llevando los sabores de México a lo más alto de la gastronomía mundial. Con esta propuesta, los asistentes podrán disfrutar de un recorrido gastronómico único que acompañará la emoción del tenis en la Arena GNP SegurosBoletín Kick Off AMT 2026.

Carlos Gaytán, del Guerrero natal a la estrella Michelin

Originario de Huitzuco, Guerrero, Gaytán emigró a Estados Unidos en 1991 y comenzó trabajando en cocinas de Chicago, hasta abrir en 2008 su restaurante Mexique, con el que en 2013 se convirtió en el primer chef mexicano en recibir una estrella Michelin.

Su estilo combina ingredientes tradicionales como maíz, chiles y moles, con técnicas de la alta cocina francesa. Tras cerrar Mexique, continuó su carrera con proyectos como Tzuco y Ha’ (en Xcaret), consolidándose como referente de la gastronomía mexicana contemporánea a nivel mundial.

Experiencia para el público del AMT

Con su participación en el AMT 2026, Gaytán no solo refuerza el vínculo entre tenis y cultura gastronómica, también marca un regreso especial a Guerrero, su estado natal, llevando su talento y prestigio internacional a uno de los eventos deportivos más importantes de MéxicoBoletín Kick Off AMT 2026.

El Abierto Mexicano de Tenis 2026 será así una experiencia integral: tenis de élite, hospitalidad de clase mundial y una propuesta culinaria que pondrá en alto el sabor mexicano en Acapulco.